GALLETAS DE CHOCOLATE CON PEPITAS
Ingredientes:
-130g de harina
-60g de azúcar
-115g de mantequilla (a
temperatura ambiente)
-40g de cacao en polvo
-1 cucharadita de azúcar
vainillado
-1 pizca de sal
-Pepitas de chocolate
Preparación
Mezclamos la mantequilla con el
azúcar, con el cacao, con el azúcar vainillado y con la sal.
Cuando estén todos los
ingredientes bien integrados añadimos la harina y seguimos mezclando hasta que
quede todo bien homogéneo.
A continuación
agregamos las pepitas de chocolate al gusto, y cuando estén todas bien
integradas hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la
metemos en la nevera durante 30 minutos.
Ponemos el horno a calentar a 180
grados, y cuando hayan pasado los 30 minutos sacamos la masa, hacemos bolitas,
las aplastamos y las ponemos en una bandeja de horno anteriormente engrasada, o
con un papel vegetal.
Cuando las tengamos todas las
metemos en el horno durante 10-13 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.
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